2008年08月

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こんにちは。
またまたお久しぶりでございます。長野の夏はお盆と一緒に終わってしまったみたいです。まだ海に行きたいと張り切るたっくん以外は、もうめっきり秋準備!?いや。まだか??これから収穫の秋。ワクワクしてるカナと坊です♪まぁ、たっくんは勝手にジェットでも行ってもらって・・・。

前回手打ちパスタ屋さんの話を熱く語りましたが、カナ完全に

イタリアン落ちしました!!

もとからイタリアン大好きだけど、そんなの比ではない位に頭の中はイタリアンでいっぱい♪もう1度落合師匠のこの本など読み返していたら、そりゃ食べたくなるわ。
で、作ってみたニョッキ。といっても、超、超料理初心者のカナは背伸びせずに、簡単レシピで挑戦☆テヘッ♪
イタリアン①8.21
義父さんが作ってくれた無農薬トマトでたっぷりトマトソースを作っておいたから一緒に♪
このトマトソース。パスタ屋さんで教わった事をちょっと取り入れたみた。もちろんまだまだ納得のいくものは作れないけど、やっぱり美味しい~♪
イタリアン② 8.21

このパスタ。手打ちです!!

と言いたいところなんだけど、ウソ。チェッ。
クリームパスタが無性に食べたくなって作ってみた。みんな大絶賛でモリモリ食べてくれた。
坊ったら「か~かのご飯が1番美味しいね~」ってニコニコでハグしてくれるもんだから、泣きそうになっちゃったよ。
イタリアン③ 8.21
そして、ついにパスタマシンが我が家にやってきました!!
何回も箱から出して触りまくってるけど、まだ挑戦できてません。何故ならパスタ打ちはたっくんの仕事になるから~。やりたいのをこらえて、たっくんが休みの日まで待とう。じゃないといじけるし・・・。
カナはソースを。たっくんは生パスタをいっぱい勉強して美味しいパスタが作れる日を夢見て、今日も料理修行頑張ります!!お~!!

おっと。
もちろんパンも焼いてますよ~♪
料理に合う美味しいパンが焼けるようもちろん頑張ってます!!

続きからカナの近況報告でも・・・。
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こんにちは。そしてお久しぶりです♪
カナは元気ハツラツ楽しい日々を送っておりますよ~。生きてますよ~!!落ちていませんよ~(笑)
が、しかし、忙しくてブログに手が回らない。つか、ブログ無し生活に慣れてしまったら、ブログの時間が持てなくなった・・・。やりたい事ありすぎで時間が足りない~!!
2008.8.9

はぁ~。夏真っ盛り。
今日はたっくんが坊を連れてプールに行ってくれてるから、カナは暑い中、家でのんびりゆっくり最高の時間。アイス食べたり、オリンピック見たり、本読んだり、調べ物したり、アイス食べたり・・・。暑いね。田舎はクーラー無いしね。

おもてなしの1週間は本当にあっという間に終わってしまって、あまりの楽しさに何だか燃え尽き症候群気味のカナ(笑)
人との出会いを通じて、広い世界が見れること、自分の価値観の破壊、沢山の気づきをとても幸せに思います。本当のありがとう。
さて、カナは燃え尽きても居られない状況にいるんですよね~。
これは前から行動してたんだけど、来週きちんと形になるので、形になったら報告します。

どんなに暑くても、キッチンの温度が30度を優に越しても、パンは焼いています。アホです。
発酵時間の見極めが超大変だし、生地がすぐにだれちゃうけど、焼きたいものは焼きたい!!
そして、昨日は素晴らしいパスタにあわせてフォカッチャ。
ちなみに今回はこの本レシピお借りしました♪粉はタイプERと南のめぐみ。
フォカッチャ① 8.9
昨日、久々たっくんと2人でデートランチに行った時に出合った生パスタ。そこで教えてもらった生パスタの製造元へ行ってみたんだけど、それはそれは素敵な店長!!小さな蔵でパスタを打っていたんだけど、こだわりの麺とソースに囲まれ、本当に楽しそうにキラキラと輝いている店長(もちろんイケメン。これ大事!!)もう刺激されないわけが無い!!
店長に沢山お話を聞けて、もうカナの興奮最高潮!!前から悩んでいたパスタマシーンを速攻で注文して、明日は実家で製粉器の注文だ!!
お父さんが作った自家製デュラム小麦を使って早くパスタ作りたい!!いや。食べたい!!
そこのパスタはデュラム小麦に地粉のブレンドで、ちょっとうどんに近い感じのパスタなんだけど、カナはもっと腰の強い、デュラム小麦100%で作ってみたいな~。早くやりたいよ~!!

今日は興奮冷め止まず、とにかく更新してみた。
パンも挑戦したいことが沢山だし、とにかく自分が思うがままに突き進んでます。失敗の嵐です。
でも、楽しくて楽しくて、知ること、やってみること全てが楽しくて、1人笑ってます。完全気が狂ってます。
さぁ、今日はどんな美味しいもの食べよう??
美味しいって幸せ♪美味しいから繋がる全ての出会い感情が幸せ♪

皆様も、夏バテに気をつけ、元気モリモリで夏を楽しんでくださいね~!!

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