こんにちは。
坊は今週全滅。今日も保育園お休みです・・・。
咳が直らないし、蕁麻疹も出ちゃって。朝は体調悪そうなんだけど、昼は超元気！！
でも、またぶり返すといけないので、今日までお休み。月曜日には元気で保育園に行けるといいな〜♪
先日お友達が我が家にやってきました♪
前々から、子供が保育園に行ったらランチ食べに来ることになってました。
といってもいつも集まってる高校の頃からの友達。話して食べて、子供のお迎えまでの時間はあっという間・・・。
何を作ろうか超悩んだんだけど、みんなでワイワイ食べれる「ピザ」に決定。
他に簡単ラザニアとプリンも作ったんだけど、話に夢中で写真撮り忘れた！！
みんなが「おいしい」を連呼してくれてマジで嬉しかった♪しかも友達に「超楽しそうだよ」って言われて、何か嬉しかったな〜♪カナは同居だからなかなか家にはお友達は来ないけど、たまにはお友達を招くのもいいね〜。かなりテンションＵＰした☆
本当はもっと作りたかったけど、料理も大事だけど、お話も大事だから良しとします。
みんなが美味しいって言ってくれることって本当に嬉しい。また頑張れる♪
今日も応援本当にありがとう♪
坊は今週全滅。今日も保育園お休みです・・・。
咳が直らないし、蕁麻疹も出ちゃって。朝は体調悪そうなんだけど、昼は超元気！！
でも、またぶり返すといけないので、今日までお休み。月曜日には元気で保育園に行けるといいな〜♪
先日お友達が我が家にやってきました♪
前々から、子供が保育園に行ったらランチ食べに来ることになってました。
といってもいつも集まってる高校の頃からの友達。話して食べて、子供のお迎えまでの時間はあっという間・・・。
何を作ろうか超悩んだんだけど、みんなでワイワイ食べれる「ピザ」に決定。
他に簡単ラザニアとプリンも作ったんだけど、話に夢中で写真撮り忘れた！！
みんなが「おいしい」を連呼してくれてマジで嬉しかった♪しかも友達に「超楽しそうだよ」って言われて、何か嬉しかったな〜♪カナは同居だからなかなか家にはお友達は来ないけど、たまにはお友達を招くのもいいね〜。かなりテンションＵＰした☆
本当はもっと作りたかったけど、料理も大事だけど、お話も大事だから良しとします。
みんなが美味しいって言ってくれることって本当に嬉しい。また頑張れる♪
今日も応援本当にありがとう♪
こんにちは。
薬が飲めないのって遺伝なんですかね？？
突然こんな話からで申し訳ないですけど、坊さん体調崩して病院に行っても、頑固として薬を飲まない・・・。これというものは全て試しました。ゼリー・アイス・ジュースに溶かす・スプーンに載せる・・・。でもとにかく飲まない。飲まない所か無理に押し込むと食べた物まで全てもどしてしまう・・・。カナも戻しやすい体質で、それが遺伝したみたいだけど、気分が高まって興奮したり、とっても咳込むともどしてしまう。今回も結局飲まないから、病院に行く意味が無い！！本当にどうにかしたい〜！！（ちなみにカナは未だに粉薬ダメです・・・）
先日焼いたパン。クックパドを見ていたら可愛い形成を見つけたから、形成だけ真似させてもらっちゃった♪ちなみにこちら→「たっぷりコーンマヨパン」
これ、色々使えそう。
中にフィリングタップリ入るし、見た目可愛いし、とっても気に入っちゃった♪
ガーデニング講座は続きから・・・♪
今日も応援本当にありがとう♪
薬が飲めないのって遺伝なんですかね？？
突然こんな話からで申し訳ないですけど、坊さん体調崩して病院に行っても、頑固として薬を飲まない・・・。これというものは全て試しました。ゼリー・アイス・ジュースに溶かす・スプーンに載せる・・・。でもとにかく飲まない。飲まない所か無理に押し込むと食べた物まで全てもどしてしまう・・・。カナも戻しやすい体質で、それが遺伝したみたいだけど、気分が高まって興奮したり、とっても咳込むともどしてしまう。今回も結局飲まないから、病院に行く意味が無い！！本当にどうにかしたい〜！！（ちなみにカナは未だに粉薬ダメです・・・）
先日焼いたパン。クックパドを見ていたら可愛い形成を見つけたから、形成だけ真似させてもらっちゃった♪ちなみにこちら→「たっぷりコーンマヨパン」
これ、色々使えそう。
中にフィリングタップリ入るし、見た目可愛いし、とっても気に入っちゃった♪
ガーデニング講座は続きから・・・♪
今日も応援本当にありがとう♪
こんにちは。お久しぶりです♪
先週は坊が風邪を引いてしまって、お休みしたりしていて、時間をつかめずに終わってしまった。
色々あって、また落ちてたり、自分の人生を考えてたりと、カナ的に忙しかったです。心が・・・。
でも、相変わらずパンは焼いてます。
気分が乗らないと写真取る気にならないんだよね。
木曜日は久々パン教室でした♪
今回のメニューは「デニッシュペストリー」「バターフレーキー」「紅茶のシフォンケーキ」
先生にお願いしてお楽しみメニューをシフォンケーキにして貰えて本当に嬉しかった☆
このバターが貴重な今なんだけど、バターたっぷりの生地。クロワッサンもそうなんだけど、美味しいんだけど、ロールインバターを使う生地ってどうも敬遠・・・。
「デニッシュペストリー」
端を切りそろえるんだけど、その余った生地を焼いてくれたもの。
シナモンシュガーとクレイジーソルトで♪
これが美味しい！！
「バターフレーキー」
「紅茶のシフォンケーキ」
紅茶のクリームを添えて。
美味しすぎる。レシピ教わって、しっかり習ったからカナにも出来るはず！？
いや〜。頑張って自分で作ってみたいな〜。ロールインバター無いから、バター伸ばせば出来るかな？何事も挑戦してみないとね〜。
パン作りも楽しいけど、話が超楽しい！！今回は気づいたら３時過ぎててビックリしちゃった。来月もまた楽しみだな〜♪
ナミ（妹）がネイル検定１級に合格しました！！
本当に凄いと思います。カナは最初からずっと近くで見ていたから、ナミの努力とか困難、全てを見てきたから、本当に嬉しい。
諦めないことの大変さ。そして大切さ。努力したその先の輝き・・・。
沢山のことを教えてくれた気がします。
自分にはこれだ〜っていえるものがあるって本当に強いと思う。カナもこの先見つけられたらいいな・・・。
沢山の刺激をくれる姉妹達。カナも負けてらんないぜっ！！
落ちてる暇なんて無いっ！！
今日も元気に生きよう。カナはカナらしく生きて行こう。
今日も応援本当にありがとう♪
先週は坊が風邪を引いてしまって、お休みしたりしていて、時間をつかめずに終わってしまった。
色々あって、また落ちてたり、自分の人生を考えてたりと、カナ的に忙しかったです。心が・・・。
でも、相変わらずパンは焼いてます。
気分が乗らないと写真取る気にならないんだよね。
木曜日は久々パン教室でした♪
今回のメニューは「デニッシュペストリー」「バターフレーキー」「紅茶のシフォンケーキ」
先生にお願いしてお楽しみメニューをシフォンケーキにして貰えて本当に嬉しかった☆
このバターが貴重な今なんだけど、バターたっぷりの生地。クロワッサンもそうなんだけど、美味しいんだけど、ロールインバターを使う生地ってどうも敬遠・・・。
「デニッシュペストリー」
端を切りそろえるんだけど、その余った生地を焼いてくれたもの。
シナモンシュガーとクレイジーソルトで♪
これが美味しい！！
「バターフレーキー」
「紅茶のシフォンケーキ」
紅茶のクリームを添えて。
美味しすぎる。レシピ教わって、しっかり習ったからカナにも出来るはず！？
いや〜。頑張って自分で作ってみたいな〜。ロールインバター無いから、バター伸ばせば出来るかな？何事も挑戦してみないとね〜。
パン作りも楽しいけど、話が超楽しい！！今回は気づいたら３時過ぎててビックリしちゃった。来月もまた楽しみだな〜♪
ナミ（妹）がネイル検定１級に合格しました！！
本当に凄いと思います。カナは最初からずっと近くで見ていたから、ナミの努力とか困難、全てを見てきたから、本当に嬉しい。
諦めないことの大変さ。そして大切さ。努力したその先の輝き・・・。
沢山のことを教えてくれた気がします。
自分にはこれだ〜っていえるものがあるって本当に強いと思う。カナもこの先見つけられたらいいな・・・。
沢山の刺激をくれる姉妹達。カナも負けてらんないぜっ！！
落ちてる暇なんて無いっ！！
今日も元気に生きよう。カナはカナらしく生きて行こう。
今日も応援本当にありがとう♪
▼ ロールパン♪
こんにちは。
何か、な〜んにやりたくないそんな１日をのらりくらりと過ごしてます。
朝は完璧寝坊してお弁当作れず、どうにか自分の為に掃除機だけかけて（喘息だから埃で死んでしまうっ！！）後はお昼ご飯も作らず、ひたすらだらけてます。
このまま夕飯も作りたくないんだけど、そうもいかないので、とりあえずビールを冷やし、気分転換に久々更新〜。でも気分乗らず・・・。（本気で最低だ）
５月病かな〜？？（５月病ってそもそも何だ？？）
この前焼いたパン。
バターが手に入ったから嬉しくてバターロールなんぞ焼いてみた♪
自家製酵母でfumiさんレシピ。
久々にバターと牛乳たっぷりリッチなパンは匂いも生地の感じもまったく違う。
でも、こういうリッチなふんわりパンは自家製酵母よりもイーストの方がいいのかな？？単にカナの腕が無いのか何だかイマイチ。う〜ん。修行あるのみ！！
朝、たっくん用に・・・。
何だかたっくんの反応もイマイチでムカつくわっ！！
あ〜。後３０分で坊のお迎えだ〜。
何もしてないし、何もしたくない〜。でも坊チャマだけはしっかり迎えに行かなくては。
ギリまでゴロついてよう・・・。（どうしようもねぇ・・・）
今日も応援本当にありがとう♪
何か、な〜んにやりたくないそんな１日をのらりくらりと過ごしてます。
朝は完璧寝坊してお弁当作れず、どうにか自分の為に掃除機だけかけて（喘息だから埃で死んでしまうっ！！）後はお昼ご飯も作らず、ひたすらだらけてます。
このまま夕飯も作りたくないんだけど、そうもいかないので、とりあえずビールを冷やし、気分転換に久々更新〜。でも気分乗らず・・・。（本気で最低だ）
５月病かな〜？？（５月病ってそもそも何だ？？）
この前焼いたパン。
バターが手に入ったから嬉しくてバターロールなんぞ焼いてみた♪
自家製酵母でfumiさんレシピ。
久々にバターと牛乳たっぷりリッチなパンは匂いも生地の感じもまったく違う。
でも、こういうリッチなふんわりパンは自家製酵母よりもイーストの方がいいのかな？？単にカナの腕が無いのか何だかイマイチ。う〜ん。修行あるのみ！！
朝、たっくん用に・・・。
何だかたっくんの反応もイマイチでムカつくわっ！！
あ〜。後３０分で坊のお迎えだ〜。
何もしてないし、何もしたくない〜。でも坊チャマだけはしっかり迎えに行かなくては。
ギリまでゴロついてよう・・・。（どうしようもねぇ・・・）
今日も応援本当にありがとう♪
こんにちは。
どこにお買い物に行っても、本当にバターが無い！！
それでも大きいバターが欲しくて、近くを通るたびに必ずチェックしてたお店があったんだけど、ついにバターゲットできました！！１人１個なんだけど、お母さんと一緒だったので２個ゲットできました！！（ちなみに無塩バター２個しかなかった！！）お店の人に「いつもバター探してた人ですよね。良かったですね♪」って顔まで覚えられてたよ！！テヘッ。
バターを手に入れるのにこんなに苦労するとは・・・。あまりの苦労に、値上がり気にならず！？おかしな世の中だ・・・。大切なバター。図書館にも、お買い物にも、ランチにも連れて歩きました・・・。重い。
昨日は「クルミ入りライ麦全粒粉のカンパーニュ♪」作りました。
粉はタイプＥＲ１５０ｇライ麦全粒粉を各２５ｇ。クルミ１００ｇ。最近メモすることに慣れてきて、きちっとメモをとってるから、色々調節も出来るようになってきて便利〜♪
ライ麦、全粒分が多いから水分は少し控えめがいいのか？？クープがイマイチ開かなかったけど、クルミの香ばしい香りが広がって、マジで幸せ♪
いや〜。美味しい！！
酵母が安定してきたのかな？？粉に合ってるのかな？？とにかく変な酸味が一切無い！！最高に美味しいパンに焼きあがって大満足。これはぜひとも実家にもって行かなくてはっ！！
たっくんも「今日のパン美味しいけど、何これ！？」って言ってくれて、朝からカナの演説に力が入ってしまったよ。たっくんにはあえて何も言わずにパンを出すから、反応が楽しみ♪
今日はバターが手に入ったから、久々にバターと牛乳を使ったパン。
明日は坊の遠足だから、サンドイッチでもいいかな〜？？って思ってるんだけど・・・。
初めての親子遠足。
バスに乗って、大きな公園に行ってきます。家とは違う坊の姿を見れるのがとっても楽しみで今からワクワク☆張り切ってお弁当作らなきゃ！！（キャラ弁は無理だけど）
明日は晴れるといいな〜。
今日も応援本当にありがとう♪
どこにお買い物に行っても、本当にバターが無い！！
それでも大きいバターが欲しくて、近くを通るたびに必ずチェックしてたお店があったんだけど、ついにバターゲットできました！！１人１個なんだけど、お母さんと一緒だったので２個ゲットできました！！（ちなみに無塩バター２個しかなかった！！）お店の人に「いつもバター探してた人ですよね。良かったですね♪」って顔まで覚えられてたよ！！テヘッ。
バターを手に入れるのにこんなに苦労するとは・・・。あまりの苦労に、値上がり気にならず！？おかしな世の中だ・・・。大切なバター。図書館にも、お買い物にも、ランチにも連れて歩きました・・・。重い。
昨日は「クルミ入りライ麦全粒粉のカンパーニュ♪」作りました。
粉はタイプＥＲ１５０ｇライ麦全粒粉を各２５ｇ。クルミ１００ｇ。最近メモすることに慣れてきて、きちっとメモをとってるから、色々調節も出来るようになってきて便利〜♪
ライ麦、全粒分が多いから水分は少し控えめがいいのか？？クープがイマイチ開かなかったけど、クルミの香ばしい香りが広がって、マジで幸せ♪
いや〜。美味しい！！
酵母が安定してきたのかな？？粉に合ってるのかな？？とにかく変な酸味が一切無い！！最高に美味しいパンに焼きあがって大満足。これはぜひとも実家にもって行かなくてはっ！！
たっくんも「今日のパン美味しいけど、何これ！？」って言ってくれて、朝からカナの演説に力が入ってしまったよ。たっくんにはあえて何も言わずにパンを出すから、反応が楽しみ♪
今日はバターが手に入ったから、久々にバターと牛乳を使ったパン。
明日は坊の遠足だから、サンドイッチでもいいかな〜？？って思ってるんだけど・・・。
初めての親子遠足。
バスに乗って、大きな公園に行ってきます。家とは違う坊の姿を見れるのがとっても楽しみで今からワクワク☆張り切ってお弁当作らなきゃ！！（キャラ弁は無理だけど）
明日は晴れるといいな〜。
今日も応援本当にありがとう♪
こんにちは。
昨日はちょっと遅れてしまった母の日をしてきました。ナミ（妹）とお母さんでお気に入りのイタリアンに行こうとしたら定休日。友達の経営してるお店に行っても定休日・・・。しょうがないので、カナが１番お気に入りのラーメン屋さんに行ってきました！！いや。マジで美味しいんだよ。でも、母の日にラーメン屋って・・・。すまんお母様・・・。今度はお気に入りのフレンチ、きちんと予約して行こうね♪でも、美味しかったし、楽しかったし、幸せ〜☆
めっきりバゲットにはまってます。
というか、リーンなパン。ライ麦や全粒分の入った、粉の味たっぷりのパンの旨さの虜になってしまった。もちろん、今までも好きだったけど、そんなの比ではない位にはまってます。マジで言葉でうまく伝えれないほどはまってるの！！バターが手に入りにくくなってから、また違うパンが見えた。これだけは感謝したい。
おかげ様でたっくんもリーンなパンがすっごく好きになりました。いっぱい食べてくれるから、いっぱい焼ける。どんどん食ってくれ！！
が、しかし。上達しないな〜・・・。
一応、fumiさんの「ミニバゲット」レシピお借りしたんだけど。
朝、たっくんはサンドで。坊さんはフレンチトースト。カナはトーストしてバター。
最近定番。でも、これは絶対トーストでバターが１番旨いっ！！むしろバター無しでも旨い！！自家製酵母だからモッチモチなの♪
気泡がなかなか無いのよ・・・。
酒粕酵母が気泡が１番あったんだけど、味が失敗。難しいわ。
今日はゆっくり家事Ｄａｙ♪
１日家に居るときは、まず坊さん保育園に送って、酵母でパンを仕込み、洗濯掃除して、パソコンしてお昼になって、本読んだりちょっとまったりして、パン焼いたらもう坊が帰ってくる！！
１日なんて本当にあっという間。時間を大切に、パソコンほどほどにしないと、大切な時間が無くなってし。
さぁ、今日は何しよう。やりたいこと沢山で空回らないように、きちんと１日１日計画しながら生きていこう。また、新たに楽しい計画遂行中だし♪やばい。楽しすぎてにやけるっ！！
今日も応援本当にありがとう♪
昨日はちょっと遅れてしまった母の日をしてきました。ナミ（妹）とお母さんでお気に入りのイタリアンに行こうとしたら定休日。友達の経営してるお店に行っても定休日・・・。しょうがないので、カナが１番お気に入りのラーメン屋さんに行ってきました！！いや。マジで美味しいんだよ。でも、母の日にラーメン屋って・・・。すまんお母様・・・。今度はお気に入りのフレンチ、きちんと予約して行こうね♪でも、美味しかったし、楽しかったし、幸せ〜☆
めっきりバゲットにはまってます。
というか、リーンなパン。ライ麦や全粒分の入った、粉の味たっぷりのパンの旨さの虜になってしまった。もちろん、今までも好きだったけど、そんなの比ではない位にはまってます。マジで言葉でうまく伝えれないほどはまってるの！！バターが手に入りにくくなってから、また違うパンが見えた。これだけは感謝したい。
おかげ様でたっくんもリーンなパンがすっごく好きになりました。いっぱい食べてくれるから、いっぱい焼ける。どんどん食ってくれ！！
が、しかし。上達しないな〜・・・。
一応、fumiさんの「ミニバゲット」レシピお借りしたんだけど。
朝、たっくんはサンドで。坊さんはフレンチトースト。カナはトーストしてバター。
最近定番。でも、これは絶対トーストでバターが１番旨いっ！！むしろバター無しでも旨い！！自家製酵母だからモッチモチなの♪
気泡がなかなか無いのよ・・・。
酒粕酵母が気泡が１番あったんだけど、味が失敗。難しいわ。
今日はゆっくり家事Ｄａｙ♪
１日家に居るときは、まず坊さん保育園に送って、酵母でパンを仕込み、洗濯掃除して、パソコンしてお昼になって、本読んだりちょっとまったりして、パン焼いたらもう坊が帰ってくる！！
１日なんて本当にあっという間。時間を大切に、パソコンほどほどにしないと、大切な時間が無くなってし。
さぁ、今日は何しよう。やりたいこと沢山で空回らないように、きちんと１日１日計画しながら生きていこう。また、新たに楽しい計画遂行中だし♪やばい。楽しすぎてにやけるっ！！
今日も応援本当にありがとう♪
こんばんは。
久々夜更新。時間が無いのでサクッといっときます☆
昨日焼いたカンパーニュ。
fumiさんのレシピなんだけど、ライ麦を３０パーセント入れて焼いてます。完璧ライ麦にはまってます。旨いです！！
今回は粉はタイプＥＲ。砂糖はサトウキビから出来た玉砂糖。塩はモンゴルの天然塩。と、こだわってみました。
最近、自家製酵母でもキレイに開いてくれるようになってきて気分いい！！（笑）
う。旨いっ！！
変な酸味もかなり少なくなってきた。そして、レーズン酵母のおかげか、中がモッチモチ！！トーストして食べると本当に美味しい。何かますますリーンなパンと自家製酵母にはまっていきそう。水にもこだわってみたいし、はぁ〜。たまらんっ♪
大雑把＝カナ
という公式が当てはまるくらい大雑把で豪快なワタクシ。
繊細な事が苦手なんです。マメじゃないんです。
そんなカナがガーデニング始めてみました！！（といっても全部食べれるもの！！）
ＧＷにたっくんと一緒に買いに行って、たっくんが全部やってくれたんだけど・・・。
これからの管理者。カナです。
食欲が勝ちました。料理に使いたが為だけに頑張ります！！
でも、これがまた可愛いんだ〜。前回は見事に全滅させてしまったので、今回はしっかりお世話して、美味しく頂きたいと思います！！
明日はお田植えです。
１年はあっという間。もうそんな時期。農業を通じて四季をいっぱい感じれます。大地の恵みに感謝しながらしっかり働いてきます！！でも、明日雨っぽい・・・。
今日も応援本当にありがとう♪
久々夜更新。時間が無いのでサクッといっときます☆
昨日焼いたカンパーニュ。
fumiさんのレシピなんだけど、ライ麦を３０パーセント入れて焼いてます。完璧ライ麦にはまってます。旨いです！！
今回は粉はタイプＥＲ。砂糖はサトウキビから出来た玉砂糖。塩はモンゴルの天然塩。と、こだわってみました。
最近、自家製酵母でもキレイに開いてくれるようになってきて気分いい！！（笑）
う。旨いっ！！
変な酸味もかなり少なくなってきた。そして、レーズン酵母のおかげか、中がモッチモチ！！トーストして食べると本当に美味しい。何かますますリーンなパンと自家製酵母にはまっていきそう。水にもこだわってみたいし、はぁ〜。たまらんっ♪
大雑把＝カナ
という公式が当てはまるくらい大雑把で豪快なワタクシ。
繊細な事が苦手なんです。マメじゃないんです。
そんなカナがガーデニング始めてみました！！（といっても全部食べれるもの！！）
ＧＷにたっくんと一緒に買いに行って、たっくんが全部やってくれたんだけど・・・。
これからの管理者。カナです。
食欲が勝ちました。料理に使いたが為だけに頑張ります！！
でも、これがまた可愛いんだ〜。前回は見事に全滅させてしまったので、今回はしっかりお世話して、美味しく頂きたいと思います！！
明日はお田植えです。
１年はあっという間。もうそんな時期。農業を通じて四季をいっぱい感じれます。大地の恵みに感謝しながらしっかり働いてきます！！でも、明日雨っぽい・・・。
今日も応援本当にありがとう♪
こんにちは。お久しぶりです♪
長い間更新しないと、するのが面倒になっちゃう（笑）でも、パンの記録は続けていきたいから、頑張って更新。何か、我が家のパソコンおかしい。つか、カナが知ったかって、変なのインストールしちゃったら、超使いにくくなった・・・。戻したいけどやり方わかる分けない。自分のバカさに嫌になる！！このクソ狐をどうにかしてくれ〜！！
昨日焼いた「ライ麦クッペ」fumiさんのレシピを借りたけど、ちょっと配合変えてます。
１次発酵、２次発酵とも時間をかけて、オーブンもたっぷり温めて、ゆっくり１日がかりでのパン焼き。
そのおかげ！？
こんなにクープ開いたの初めて〜！！嬉しいっ！！
が、全部うまくいく分けもなく、４個のうち半分は撃沈・・・。
上でなく横が伸びた・・・。
今までは全部こうだったんだけど、半分成功したから大満足（とりあえず）
オーブンの癖なのかな？？最初に奥に入れた２つがダメだった。はぁ〜。半分時間たったらひっくり返さなくても大丈夫な大きなオーブン欲しいよ〜！！
きれいに焼けたわりに気泡はいまいち。
そして肝心のお味なんだけど・・・。
う〜ん。やっぱり酸味が強い。
匂いもあんまり美味しそうじゃないんだな〜。朝トーストしてバター付けて食べたら最高に美味しかったけど、このパンはこんなもんじゃないはず！！段々酵母にも慣れてきたし、もっと美味しいパンが食べれるように頑張る！！
そうそう。酒粕酵母は撃沈。
継ぎ足しがうまくいかなかったのか、明らかにおかしかったから、１度リセット。また挑戦しますともっ♪酒粕酵母も絶対美味しいはず。これじゃあ、酒粕に失礼だよ。絶対酒粕酵母で美味しいパンを作るぞっ！！お〜！！
今日も応援本当にありがとう♪
長い間更新しないと、するのが面倒になっちゃう（笑）でも、パンの記録は続けていきたいから、頑張って更新。何か、我が家のパソコンおかしい。つか、カナが知ったかって、変なのインストールしちゃったら、超使いにくくなった・・・。戻したいけどやり方わかる分けない。自分のバカさに嫌になる！！このクソ狐をどうにかしてくれ〜！！
昨日焼いた「ライ麦クッペ」fumiさんのレシピを借りたけど、ちょっと配合変えてます。
１次発酵、２次発酵とも時間をかけて、オーブンもたっぷり温めて、ゆっくり１日がかりでのパン焼き。
そのおかげ！？
こんなにクープ開いたの初めて〜！！嬉しいっ！！
が、全部うまくいく分けもなく、４個のうち半分は撃沈・・・。
上でなく横が伸びた・・・。
今までは全部こうだったんだけど、半分成功したから大満足（とりあえず）
オーブンの癖なのかな？？最初に奥に入れた２つがダメだった。はぁ〜。半分時間たったらひっくり返さなくても大丈夫な大きなオーブン欲しいよ〜！！
きれいに焼けたわりに気泡はいまいち。
そして肝心のお味なんだけど・・・。
う〜ん。やっぱり酸味が強い。
匂いもあんまり美味しそうじゃないんだな〜。朝トーストしてバター付けて食べたら最高に美味しかったけど、このパンはこんなもんじゃないはず！！段々酵母にも慣れてきたし、もっと美味しいパンが食べれるように頑張る！！
そうそう。酒粕酵母は撃沈。
継ぎ足しがうまくいかなかったのか、明らかにおかしかったから、１度リセット。また挑戦しますともっ♪酒粕酵母も絶対美味しいはず。これじゃあ、酒粕に失礼だよ。絶対酒粕酵母で美味しいパンを作るぞっ！！お〜！！
今日も応援本当にありがとう♪
こんにちは。
暫定税率が解除された時から分かってはいたけど、やっぱりガソリン代戻りましたね〜。つか、便乗値上げされてるしっ！！（これがしたいが為に１ヶ月だけ解除したとしか思えないんだけど！！）
まったく意味が分からない日本の政治。税金取られまくってる国民が、金の流れを一切把握していない。そして、それが何故か許されてる現実。年金も保険も無駄に使われまくってる。金がないといってるのに、簡単に１０億円横領されて、払っていた年金の行方も分からない・・・。この暫定税率とやらのお金は本当にどこに使われるんやら。まずはここを何よりもしっかりさせてからではないのか？？
金持ちが甘い蜜を吸い、貧乏人はどこまでも貧乏・・・。
日本の政治家だけは信用なら無い。何て国なんだ。滅びるのも時間の問題だね。
とにかくフランスパンに首っ丈♪そして、酒粕酵母にはまりまくってます。
今回はタイプＥＲとハルユタカ１００％の全粒粉を使ってミニバゲット♪
何か前回か進歩無い様に見えるでしょ？？
カナもそう思ったんだけど・・・。
切ってみたら気泡が出来てたの〜！！
超嬉しいんだけどっ♪
鉄板が熱いうちに・・・。ととにかく焦っちゃうんだけど、なんか段々に慣れてきた。でも、クープをはじめ課題山盛り。
酒粕酵母は、前回よりもいい感じ。全粒粉のおかげなのかは疑問だけど、酸味が減った！！美味しいって思ったもん（笑）でも、これもまだまだやらなければいけない事が沢山だね。
朝、たっくんに圧力鍋で作った簡単スープと一緒に♪
圧力鍋。本当に使えるわ〜。買ってよかった♪
ガソリンの値上げと言えば、バター・小麦粉の値上げも発表されましたね。朝から凹みまくり。だって。田舎に住んでるカナは全て直撃なんだもんっ！！つか、昨日バター探しに行ったんだけどどこのお店にもないし！！本当にイヤになる。バターが無くて、小麦粉値上げなんて、お店はどうなるんだ？？コスト抑える為に、トランス脂肪酸たっぷりの安いマーガリンやショートニングを大量に使用するようになるんだろうな〜。パンやお菓子だけでなく料理もそう。何か益々食に関して信用ならなくなりそう・・・。怖すぎるっ！！
やっぱり手間がかかってもなるべく自分の手で料理しなきゃね。まったく主婦泣かせな話だ（怒）
さて、色々してたらもうこんな時間〜！！
明日から我が家はＧＷ♪ガソリン代に負けずにお出かけだ〜。
楽しいＧＷになるといいな☆
今日も応援本当にありがとう♪
暫定税率が解除された時から分かってはいたけど、やっぱりガソリン代戻りましたね〜。つか、便乗値上げされてるしっ！！（これがしたいが為に１ヶ月だけ解除したとしか思えないんだけど！！）
まったく意味が分からない日本の政治。税金取られまくってる国民が、金の流れを一切把握していない。そして、それが何故か許されてる現実。年金も保険も無駄に使われまくってる。金がないといってるのに、簡単に１０億円横領されて、払っていた年金の行方も分からない・・・。この暫定税率とやらのお金は本当にどこに使われるんやら。まずはここを何よりもしっかりさせてからではないのか？？
金持ちが甘い蜜を吸い、貧乏人はどこまでも貧乏・・・。
日本の政治家だけは信用なら無い。何て国なんだ。滅びるのも時間の問題だね。
とにかくフランスパンに首っ丈♪そして、酒粕酵母にはまりまくってます。
今回はタイプＥＲとハルユタカ１００％の全粒粉を使ってミニバゲット♪
何か前回か進歩無い様に見えるでしょ？？
カナもそう思ったんだけど・・・。
切ってみたら気泡が出来てたの〜！！
超嬉しいんだけどっ♪
鉄板が熱いうちに・・・。ととにかく焦っちゃうんだけど、なんか段々に慣れてきた。でも、クープをはじめ課題山盛り。
酒粕酵母は、前回よりもいい感じ。全粒粉のおかげなのかは疑問だけど、酸味が減った！！美味しいって思ったもん（笑）でも、これもまだまだやらなければいけない事が沢山だね。
朝、たっくんに圧力鍋で作った簡単スープと一緒に♪
圧力鍋。本当に使えるわ〜。買ってよかった♪
ガソリンの値上げと言えば、バター・小麦粉の値上げも発表されましたね。朝から凹みまくり。だって。田舎に住んでるカナは全て直撃なんだもんっ！！つか、昨日バター探しに行ったんだけどどこのお店にもないし！！本当にイヤになる。バターが無くて、小麦粉値上げなんて、お店はどうなるんだ？？コスト抑える為に、トランス脂肪酸たっぷりの安いマーガリンやショートニングを大量に使用するようになるんだろうな〜。パンやお菓子だけでなく料理もそう。何か益々食に関して信用ならなくなりそう・・・。怖すぎるっ！！
やっぱり手間がかかってもなるべく自分の手で料理しなきゃね。まったく主婦泣かせな話だ（怒）
さて、色々してたらもうこんな時間〜！！
明日から我が家はＧＷ♪ガソリン代に負けずにお出かけだ〜。
楽しいＧＷになるといいな☆
今日も応援本当にありがとう♪
