ホットケーキミックス

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前からず~っと気になってて、水飴が無いからという理由で先延ばししてたスナックパンをついに作ってみました~♪
レシピはクックパッドで大人気のこちらから♪お借りしました。
でも、やっぱり我が家には水飴は無いので、メープルシロップに変えて作ってみました。
水分の調節忘れて、分量通りにHBにセットしちゃったから、生地が大変な事に・・・。べっちょりしちゃってもうダメかも!?って思ったけど、どうにか完成~!!ホッ。
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おいしい~。これ大人気!!(予想通り)
これが作れるんだったら、スナックパンはもう買わないな。
ちょっと甘めな感じがおやつに最適。まぁ、形成をもっと修業しなきゃいけないけどね・・・。
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チョコチップも忍ばせてみたけど、これは失敗。
今度はココア生地にチョコチップも挑戦してみよう~♪
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今日から天気いいって言ってたのに良くないな~。
寒すぎるから、今日の夕飯は「おでん」にするんだ~。午前中から仕込んで、味しみ込ませなくちゃ♪
夕方からカナは、ナミ(妹)のネイル検定練習に付き合うため、手モデルとしてネイルスクールに付き合うの。帰ってくるのは11時過ぎ。ネイル試験はとっても難しくて大変だけど、受かるといいな~。頑張れナミ!!そして、カナ!!さらに、タックン!!(坊のお子守)


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りんごが~!!
我が家にも大量のりんごがまだまだ残ってます・・・。味がイマイチだから、みんなそのまま食べようとしなくて、カナが料理に使うしかない。どうしよう。邪魔だし。
ってことで、久々に作ってみました☆『お豆腐ケーキ』これ、前にも作ったんだけど、超簡単なのにおいしいから大人気♪これに、りんご煮たのをいっぱい入れてみた。
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レシピも超簡単♪なのに豆腐たっぷりでモッチリしていてとってもおいしい。特に、坊がこれ大好きだから、1回に1切れを、ちゃんと1人で全部食べちゃうの。カナに「ケーキ」っておねだりし、椅子にちゃんと座って、フォークを使って食べている姿を見ていると、坊の成長を実感。食べ終わったらちゃんとキッチンまでお皿を持ってきてくれる坊。抱きしめずにはいられないっ!!
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昨日、会社から帰ってきたたっくん。お腹がすいてるのか速攻キッチンに来て物色。ベーグルを見つけたんだけど、たっくんはあんまり好きじゃないらしく、超機嫌悪くなって、たくあんかじって2階へ行ってしまった。ムカつく!!もう作らない!!なんて思ってたら、ちゃんと謝ってきたから許す!!朝はベーグルでいいんだけど、お腹すいてるときはダメらしい・・・。その基準がカナにはよくわからない??カナはいつでもベーグル食べたいし♪たっくん的にはウィンナーパンが欲しかったんだって。つか、「気分によって食べたいもの違うからほっといて」っていわれても、帰ってきていきなりあんなに機嫌悪くなられても・・・。ムカつくんですけど!?まぁ、夕飯早くできればいいんだけど、5時から用意してもどうしても7時になっちゃうんだよね・・・。
人間やっぱり『食べること』って大切だよね。おいしいものを食べて満たされるのは、お腹だけじゃなくて心も一緒。みんなのお腹と心を満たしてあげられるように。カナももっと勉強しなきゃね。それにしても難しいな。みんなのそのときの気分なんてわかるわけも無いので、とりあえずカナは、カナが作りたいものを作るよ~☆

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これ、図書館で借りてきた本。カナの大好きなホットケーキミックスを使ったお菓子の特集なんだけど、今は色々な種類が売ってるけど、大人気で、図書館にはこれ1冊偶然残ってた♪ラッキー♪
ホットケーキミックスの簡単おやつ (Part2) ホットケーキミックスの簡単おやつ (Part2)



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で、早速ここから何か作ってみることに♪簡単おやつと言ってるだけあって、本当に簡単そう!!こりゃぁいい!!
まずは『バタークッキーを作ってみることに・・・。
ホットケーキミックスの粉が、200gずつ小分けされてるから、それにあわせて作ってみた。
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とにかく簡単♪混ぜて丸めるだけ。これをちょっと休ませてから焼いていくだけ。周りにグラニュー糖塗すんだけど、見た目はとっても可愛いんだけど、カロリーが恐ろしく高そう・・・。怖っ!!
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注意書きに、“横に伸びます”ってあったから気持ちはならかしてみた。
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完成~♪焼き上がりをつまんだら、しっとりしていて超おいしかった~。でも、冷めたらすぐにサクサクになっちゃった。焼きたてのしっとり感は作った人だけの特権かな!?(人それぞれ好みが違うか~)
これ、超甘い!!でもおいしい~!!だから、1度にモリモリ食べるんじゃなくって、紅茶と一緒にちょっとつまんで1休み・・・なんて時にちょうどいい感じ♪(そんなことがカナに出来るのか!?)
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カナが料理をしていると、坊も何か作ってる。おもちゃの少ない我が家は、リアルおもちゃ(カナが使ってる本物)で遊んでる・・・。ボールに積み木入れて、木ベラで混ぜてみたり、カナの事をしっかり見てるんだよね~。つか、カナだって1つしか持っていないケーキクーラー?を取り合い!!坊もクッキー焼いてくれたみたい・・・。必死で並べてたけど・・・。
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こ~んなゆったりした時間が気持ちいい☆本もいっぱい借りてきちゃったし、また引きこもりになっちゃうよ・・・。でも、今日は午前中に何か焼いて、出産間近の友達の所に遊びに行こうかな~って思ってる♪
さてさて、何作ろうかな~♪

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久しぶりに急に蒸しパンが食べたくなった。
つか、本当は蒸し器を引っ張り出して、義父さんがお土産に買ってきてくれた『中村屋のホタテ肉まん』を蒸かして、それだけでしまうのが悔しかったから・・・。蒸しパンを作ったの♪
レシピはいつものようにクックパッドからお借りした。こちらから♪
このレシピ。フライパンで簡単に蒸しパンが作れてしまうという優れもの♪しかも、カナの大好きなホットケーキミックス使ってて、超簡単。カナは今回は、レンジでチンしたさつま芋をのせてみた☆
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とはいっても、カナは蒸し器を使用。
本当に超簡単に出来た~♪ふっくらいい感じ♪
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お味のほうは・・・。シンプル!!
もっと甘いものを勝手に想像してたんだけど砂糖も入れてないし、ホットケーキミックス本来の甘さのみ!!だから、甘さを足したい人は、メープルシロップをかけてもらって・・・。でもこれ、朝食とかにもってこいかも!!坊のおやつにも!!色んなアレンジして楽しめそう♪(何せ簡単だし!!)
さてさて、今日は何作ろうかな♪パンもお菓子も作りたいな~♪

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