こんにちは。
どこにお買い物に行っても、本当にバターが無い！！
それでも大きいバターが欲しくて、近くを通るたびに必ずチェックしてたお店があったんだけど、ついにバターゲットできました！！１人１個なんだけど、お母さんと一緒だったので２個ゲットできました！！（ちなみに無塩バター２個しかなかった！！）お店の人に「いつもバター探してた人ですよね。良かったですね♪」って顔まで覚えられてたよ！！テヘッ。
バターを手に入れるのにこんなに苦労するとは・・・。あまりの苦労に、値上がり気にならず！？おかしな世の中だ・・・。大切なバター。図書館にも、お買い物にも、ランチにも連れて歩きました・・・。重い。
昨日は「クルミ入りライ麦全粒粉のカンパーニュ♪」作りました。
粉はタイプＥＲ１５０ｇライ麦全粒粉を各２５ｇ。クルミ１００ｇ。最近メモすることに慣れてきて、きちっとメモをとってるから、色々調節も出来るようになってきて便利〜♪
ライ麦、全粒分が多いから水分は少し控えめがいいのか？？クープがイマイチ開かなかったけど、クルミの香ばしい香りが広がって、マジで幸せ♪
いや〜。美味しい！！
酵母が安定してきたのかな？？粉に合ってるのかな？？とにかく変な酸味が一切無い！！最高に美味しいパンに焼きあがって大満足。これはぜひとも実家にもって行かなくてはっ！！
たっくんも「今日のパン美味しいけど、何これ！？」って言ってくれて、朝からカナの演説に力が入ってしまったよ。たっくんにはあえて何も言わずにパンを出すから、反応が楽しみ♪
今日はバターが手に入ったから、久々にバターと牛乳を使ったパン。
明日は坊の遠足だから、サンドイッチでもいいかな〜？？って思ってるんだけど・・・。
初めての親子遠足。
バスに乗って、大きな公園に行ってきます。家とは違う坊の姿を見れるのがとっても楽しみで今からワクワク☆張り切ってお弁当作らなきゃ！！（キャラ弁は無理だけど）
明日は晴れるといいな〜。
今日も応援本当にありがとう♪
どこにお買い物に行っても、本当にバターが無い！！
それでも大きいバターが欲しくて、近くを通るたびに必ずチェックしてたお店があったんだけど、ついにバターゲットできました！！１人１個なんだけど、お母さんと一緒だったので２個ゲットできました！！（ちなみに無塩バター２個しかなかった！！）お店の人に「いつもバター探してた人ですよね。良かったですね♪」って顔まで覚えられてたよ！！テヘッ。
バターを手に入れるのにこんなに苦労するとは・・・。あまりの苦労に、値上がり気にならず！？おかしな世の中だ・・・。大切なバター。図書館にも、お買い物にも、ランチにも連れて歩きました・・・。重い。
昨日は「クルミ入りライ麦全粒粉のカンパーニュ♪」作りました。
粉はタイプＥＲ１５０ｇライ麦全粒粉を各２５ｇ。クルミ１００ｇ。最近メモすることに慣れてきて、きちっとメモをとってるから、色々調節も出来るようになってきて便利〜♪
ライ麦、全粒分が多いから水分は少し控えめがいいのか？？クープがイマイチ開かなかったけど、クルミの香ばしい香りが広がって、マジで幸せ♪
いや〜。美味しい！！
酵母が安定してきたのかな？？粉に合ってるのかな？？とにかく変な酸味が一切無い！！最高に美味しいパンに焼きあがって大満足。これはぜひとも実家にもって行かなくてはっ！！
たっくんも「今日のパン美味しいけど、何これ！？」って言ってくれて、朝からカナの演説に力が入ってしまったよ。たっくんにはあえて何も言わずにパンを出すから、反応が楽しみ♪
今日はバターが手に入ったから、久々にバターと牛乳を使ったパン。
明日は坊の遠足だから、サンドイッチでもいいかな〜？？って思ってるんだけど・・・。
初めての親子遠足。
バスに乗って、大きな公園に行ってきます。家とは違う坊の姿を見れるのがとっても楽しみで今からワクワク☆張り切ってお弁当作らなきゃ！！（キャラ弁は無理だけど）
明日は晴れるといいな〜。
今日も応援本当にありがとう♪
こんにちは。
昨日はちょっと遅れてしまった母の日をしてきました。ナミ（妹）とお母さんでお気に入りのイタリアンに行こうとしたら定休日。友達の経営してるお店に行っても定休日・・・。しょうがないので、カナが１番お気に入りのラーメン屋さんに行ってきました！！いや。マジで美味しいんだよ。でも、母の日にラーメン屋って・・・。すまんお母様・・・。今度はお気に入りのフレンチ、きちんと予約して行こうね♪でも、美味しかったし、楽しかったし、幸せ〜☆
めっきりバゲットにはまってます。
というか、リーンなパン。ライ麦や全粒分の入った、粉の味たっぷりのパンの旨さの虜になってしまった。もちろん、今までも好きだったけど、そんなの比ではない位にはまってます。マジで言葉でうまく伝えれないほどはまってるの！！バターが手に入りにくくなってから、また違うパンが見えた。これだけは感謝したい。
おかげ様でたっくんもリーンなパンがすっごく好きになりました。いっぱい食べてくれるから、いっぱい焼ける。どんどん食ってくれ！！
が、しかし。上達しないな〜・・・。
一応、fumiさんの「ミニバゲット」レシピお借りしたんだけど。
朝、たっくんはサンドで。坊さんはフレンチトースト。カナはトーストしてバター。
最近定番。でも、これは絶対トーストでバターが１番旨いっ！！むしろバター無しでも旨い！！自家製酵母だからモッチモチなの♪
気泡がなかなか無いのよ・・・。
酒粕酵母が気泡が１番あったんだけど、味が失敗。難しいわ。
今日はゆっくり家事Ｄａｙ♪
１日家に居るときは、まず坊さん保育園に送って、酵母でパンを仕込み、洗濯掃除して、パソコンしてお昼になって、本読んだりちょっとまったりして、パン焼いたらもう坊が帰ってくる！！
１日なんて本当にあっという間。時間を大切に、パソコンほどほどにしないと、大切な時間が無くなってし。
さぁ、今日は何しよう。やりたいこと沢山で空回らないように、きちんと１日１日計画しながら生きていこう。また、新たに楽しい計画遂行中だし♪やばい。楽しすぎてにやけるっ！！
今日も応援本当にありがとう♪
昨日はちょっと遅れてしまった母の日をしてきました。ナミ（妹）とお母さんでお気に入りのイタリアンに行こうとしたら定休日。友達の経営してるお店に行っても定休日・・・。しょうがないので、カナが１番お気に入りのラーメン屋さんに行ってきました！！いや。マジで美味しいんだよ。でも、母の日にラーメン屋って・・・。すまんお母様・・・。今度はお気に入りのフレンチ、きちんと予約して行こうね♪でも、美味しかったし、楽しかったし、幸せ〜☆
めっきりバゲットにはまってます。
というか、リーンなパン。ライ麦や全粒分の入った、粉の味たっぷりのパンの旨さの虜になってしまった。もちろん、今までも好きだったけど、そんなの比ではない位にはまってます。マジで言葉でうまく伝えれないほどはまってるの！！バターが手に入りにくくなってから、また違うパンが見えた。これだけは感謝したい。
おかげ様でたっくんもリーンなパンがすっごく好きになりました。いっぱい食べてくれるから、いっぱい焼ける。どんどん食ってくれ！！
が、しかし。上達しないな〜・・・。
一応、fumiさんの「ミニバゲット」レシピお借りしたんだけど。
朝、たっくんはサンドで。坊さんはフレンチトースト。カナはトーストしてバター。
最近定番。でも、これは絶対トーストでバターが１番旨いっ！！むしろバター無しでも旨い！！自家製酵母だからモッチモチなの♪
気泡がなかなか無いのよ・・・。
酒粕酵母が気泡が１番あったんだけど、味が失敗。難しいわ。
今日はゆっくり家事Ｄａｙ♪
１日家に居るときは、まず坊さん保育園に送って、酵母でパンを仕込み、洗濯掃除して、パソコンしてお昼になって、本読んだりちょっとまったりして、パン焼いたらもう坊が帰ってくる！！
１日なんて本当にあっという間。時間を大切に、パソコンほどほどにしないと、大切な時間が無くなってし。
さぁ、今日は何しよう。やりたいこと沢山で空回らないように、きちんと１日１日計画しながら生きていこう。また、新たに楽しい計画遂行中だし♪やばい。楽しすぎてにやけるっ！！
今日も応援本当にありがとう♪
こんばんは。
久々夜更新。時間が無いのでサクッといっときます☆
昨日焼いたカンパーニュ。
fumiさんのレシピなんだけど、ライ麦を３０パーセント入れて焼いてます。完璧ライ麦にはまってます。旨いです！！
今回は粉はタイプＥＲ。砂糖はサトウキビから出来た玉砂糖。塩はモンゴルの天然塩。と、こだわってみました。
最近、自家製酵母でもキレイに開いてくれるようになってきて気分いい！！（笑）
う。旨いっ！！
変な酸味もかなり少なくなってきた。そして、レーズン酵母のおかげか、中がモッチモチ！！トーストして食べると本当に美味しい。何かますますリーンなパンと自家製酵母にはまっていきそう。水にもこだわってみたいし、はぁ〜。たまらんっ♪
大雑把＝カナ
という公式が当てはまるくらい大雑把で豪快なワタクシ。
繊細な事が苦手なんです。マメじゃないんです。
そんなカナがガーデニング始めてみました！！（といっても全部食べれるもの！！）
ＧＷにたっくんと一緒に買いに行って、たっくんが全部やってくれたんだけど・・・。
これからの管理者。カナです。
食欲が勝ちました。料理に使いたが為だけに頑張ります！！
でも、これがまた可愛いんだ〜。前回は見事に全滅させてしまったので、今回はしっかりお世話して、美味しく頂きたいと思います！！
明日はお田植えです。
１年はあっという間。もうそんな時期。農業を通じて四季をいっぱい感じれます。大地の恵みに感謝しながらしっかり働いてきます！！でも、明日雨っぽい・・・。
今日も応援本当にありがとう♪
久々夜更新。時間が無いのでサクッといっときます☆
昨日焼いたカンパーニュ。
fumiさんのレシピなんだけど、ライ麦を３０パーセント入れて焼いてます。完璧ライ麦にはまってます。旨いです！！
今回は粉はタイプＥＲ。砂糖はサトウキビから出来た玉砂糖。塩はモンゴルの天然塩。と、こだわってみました。
最近、自家製酵母でもキレイに開いてくれるようになってきて気分いい！！（笑）
う。旨いっ！！
変な酸味もかなり少なくなってきた。そして、レーズン酵母のおかげか、中がモッチモチ！！トーストして食べると本当に美味しい。何かますますリーンなパンと自家製酵母にはまっていきそう。水にもこだわってみたいし、はぁ〜。たまらんっ♪
大雑把＝カナ
という公式が当てはまるくらい大雑把で豪快なワタクシ。
繊細な事が苦手なんです。マメじゃないんです。
そんなカナがガーデニング始めてみました！！（といっても全部食べれるもの！！）
ＧＷにたっくんと一緒に買いに行って、たっくんが全部やってくれたんだけど・・・。
これからの管理者。カナです。
食欲が勝ちました。料理に使いたが為だけに頑張ります！！
でも、これがまた可愛いんだ〜。前回は見事に全滅させてしまったので、今回はしっかりお世話して、美味しく頂きたいと思います！！
明日はお田植えです。
１年はあっという間。もうそんな時期。農業を通じて四季をいっぱい感じれます。大地の恵みに感謝しながらしっかり働いてきます！！でも、明日雨っぽい・・・。
今日も応援本当にありがとう♪
こんにちは。お久しぶりです♪
長い間更新しないと、するのが面倒になっちゃう（笑）でも、パンの記録は続けていきたいから、頑張って更新。何か、我が家のパソコンおかしい。つか、カナが知ったかって、変なのインストールしちゃったら、超使いにくくなった・・・。戻したいけどやり方わかる分けない。自分のバカさに嫌になる！！このクソ狐をどうにかしてくれ〜！！
昨日焼いた「ライ麦クッペ」fumiさんのレシピを借りたけど、ちょっと配合変えてます。
１次発酵、２次発酵とも時間をかけて、オーブンもたっぷり温めて、ゆっくり１日がかりでのパン焼き。
そのおかげ！？
こんなにクープ開いたの初めて〜！！嬉しいっ！！
が、全部うまくいく分けもなく、４個のうち半分は撃沈・・・。
上でなく横が伸びた・・・。
今までは全部こうだったんだけど、半分成功したから大満足（とりあえず）
オーブンの癖なのかな？？最初に奥に入れた２つがダメだった。はぁ〜。半分時間たったらひっくり返さなくても大丈夫な大きなオーブン欲しいよ〜！！
きれいに焼けたわりに気泡はいまいち。
そして肝心のお味なんだけど・・・。
う〜ん。やっぱり酸味が強い。
匂いもあんまり美味しそうじゃないんだな〜。朝トーストしてバター付けて食べたら最高に美味しかったけど、このパンはこんなもんじゃないはず！！段々酵母にも慣れてきたし、もっと美味しいパンが食べれるように頑張る！！
そうそう。酒粕酵母は撃沈。
継ぎ足しがうまくいかなかったのか、明らかにおかしかったから、１度リセット。また挑戦しますともっ♪酒粕酵母も絶対美味しいはず。これじゃあ、酒粕に失礼だよ。絶対酒粕酵母で美味しいパンを作るぞっ！！お〜！！
今日も応援本当にありがとう♪
長い間更新しないと、するのが面倒になっちゃう（笑）でも、パンの記録は続けていきたいから、頑張って更新。何か、我が家のパソコンおかしい。つか、カナが知ったかって、変なのインストールしちゃったら、超使いにくくなった・・・。戻したいけどやり方わかる分けない。自分のバカさに嫌になる！！このクソ狐をどうにかしてくれ〜！！
昨日焼いた「ライ麦クッペ」fumiさんのレシピを借りたけど、ちょっと配合変えてます。
１次発酵、２次発酵とも時間をかけて、オーブンもたっぷり温めて、ゆっくり１日がかりでのパン焼き。
そのおかげ！？
こんなにクープ開いたの初めて〜！！嬉しいっ！！
が、全部うまくいく分けもなく、４個のうち半分は撃沈・・・。
上でなく横が伸びた・・・。
今までは全部こうだったんだけど、半分成功したから大満足（とりあえず）
オーブンの癖なのかな？？最初に奥に入れた２つがダメだった。はぁ〜。半分時間たったらひっくり返さなくても大丈夫な大きなオーブン欲しいよ〜！！
きれいに焼けたわりに気泡はいまいち。
そして肝心のお味なんだけど・・・。
う〜ん。やっぱり酸味が強い。
匂いもあんまり美味しそうじゃないんだな〜。朝トーストしてバター付けて食べたら最高に美味しかったけど、このパンはこんなもんじゃないはず！！段々酵母にも慣れてきたし、もっと美味しいパンが食べれるように頑張る！！
そうそう。酒粕酵母は撃沈。
継ぎ足しがうまくいかなかったのか、明らかにおかしかったから、１度リセット。また挑戦しますともっ♪酒粕酵母も絶対美味しいはず。これじゃあ、酒粕に失礼だよ。絶対酒粕酵母で美味しいパンを作るぞっ！！お〜！！
今日も応援本当にありがとう♪
こんにちは。
暫定税率が解除された時から分かってはいたけど、やっぱりガソリン代戻りましたね〜。つか、便乗値上げされてるしっ！！（これがしたいが為に１ヶ月だけ解除したとしか思えないんだけど！！）
まったく意味が分からない日本の政治。税金取られまくってる国民が、金の流れを一切把握していない。そして、それが何故か許されてる現実。年金も保険も無駄に使われまくってる。金がないといってるのに、簡単に１０億円横領されて、払っていた年金の行方も分からない・・・。この暫定税率とやらのお金は本当にどこに使われるんやら。まずはここを何よりもしっかりさせてからではないのか？？
金持ちが甘い蜜を吸い、貧乏人はどこまでも貧乏・・・。
日本の政治家だけは信用なら無い。何て国なんだ。滅びるのも時間の問題だね。
とにかくフランスパンに首っ丈♪そして、酒粕酵母にはまりまくってます。
今回はタイプＥＲとハルユタカ１００％の全粒粉を使ってミニバゲット♪
何か前回か進歩無い様に見えるでしょ？？
カナもそう思ったんだけど・・・。
切ってみたら気泡が出来てたの〜！！
超嬉しいんだけどっ♪
鉄板が熱いうちに・・・。ととにかく焦っちゃうんだけど、なんか段々に慣れてきた。でも、クープをはじめ課題山盛り。
酒粕酵母は、前回よりもいい感じ。全粒粉のおかげなのかは疑問だけど、酸味が減った！！美味しいって思ったもん（笑）でも、これもまだまだやらなければいけない事が沢山だね。
朝、たっくんに圧力鍋で作った簡単スープと一緒に♪
圧力鍋。本当に使えるわ〜。買ってよかった♪
ガソリンの値上げと言えば、バター・小麦粉の値上げも発表されましたね。朝から凹みまくり。だって。田舎に住んでるカナは全て直撃なんだもんっ！！つか、昨日バター探しに行ったんだけどどこのお店にもないし！！本当にイヤになる。バターが無くて、小麦粉値上げなんて、お店はどうなるんだ？？コスト抑える為に、トランス脂肪酸たっぷりの安いマーガリンやショートニングを大量に使用するようになるんだろうな〜。パンやお菓子だけでなく料理もそう。何か益々食に関して信用ならなくなりそう・・・。怖すぎるっ！！
やっぱり手間がかかってもなるべく自分の手で料理しなきゃね。まったく主婦泣かせな話だ（怒）
さて、色々してたらもうこんな時間〜！！
明日から我が家はＧＷ♪ガソリン代に負けずにお出かけだ〜。
楽しいＧＷになるといいな☆
今日も応援本当にありがとう♪
暫定税率が解除された時から分かってはいたけど、やっぱりガソリン代戻りましたね〜。つか、便乗値上げされてるしっ！！（これがしたいが為に１ヶ月だけ解除したとしか思えないんだけど！！）
まったく意味が分からない日本の政治。税金取られまくってる国民が、金の流れを一切把握していない。そして、それが何故か許されてる現実。年金も保険も無駄に使われまくってる。金がないといってるのに、簡単に１０億円横領されて、払っていた年金の行方も分からない・・・。この暫定税率とやらのお金は本当にどこに使われるんやら。まずはここを何よりもしっかりさせてからではないのか？？
金持ちが甘い蜜を吸い、貧乏人はどこまでも貧乏・・・。
日本の政治家だけは信用なら無い。何て国なんだ。滅びるのも時間の問題だね。
とにかくフランスパンに首っ丈♪そして、酒粕酵母にはまりまくってます。
今回はタイプＥＲとハルユタカ１００％の全粒粉を使ってミニバゲット♪
何か前回か進歩無い様に見えるでしょ？？
カナもそう思ったんだけど・・・。
切ってみたら気泡が出来てたの〜！！
超嬉しいんだけどっ♪
鉄板が熱いうちに・・・。ととにかく焦っちゃうんだけど、なんか段々に慣れてきた。でも、クープをはじめ課題山盛り。
酒粕酵母は、前回よりもいい感じ。全粒粉のおかげなのかは疑問だけど、酸味が減った！！美味しいって思ったもん（笑）でも、これもまだまだやらなければいけない事が沢山だね。
朝、たっくんに圧力鍋で作った簡単スープと一緒に♪
圧力鍋。本当に使えるわ〜。買ってよかった♪
ガソリンの値上げと言えば、バター・小麦粉の値上げも発表されましたね。朝から凹みまくり。だって。田舎に住んでるカナは全て直撃なんだもんっ！！つか、昨日バター探しに行ったんだけどどこのお店にもないし！！本当にイヤになる。バターが無くて、小麦粉値上げなんて、お店はどうなるんだ？？コスト抑える為に、トランス脂肪酸たっぷりの安いマーガリンやショートニングを大量に使用するようになるんだろうな〜。パンやお菓子だけでなく料理もそう。何か益々食に関して信用ならなくなりそう・・・。怖すぎるっ！！
やっぱり手間がかかってもなるべく自分の手で料理しなきゃね。まったく主婦泣かせな話だ（怒）
さて、色々してたらもうこんな時間〜！！
明日から我が家はＧＷ♪ガソリン代に負けずにお出かけだ〜。
楽しいＧＷになるといいな☆
今日も応援本当にありがとう♪
